目指せ！コギ連れキャンプ

本当はDOを（キッチンで、だけど）デビューさせようと思っていたのですが、時間の都合上、シャトルシェフに仕込んでみました。









日曜の昼過ぎから下茹で（灰汁を出すだけ20分）→下茹で（ネギと一緒にシャトルシェフで数時間）→野菜と一緒に煮込み（30分）→味付けて煮込み（シャトルシェフで一晩）→月曜の朝から外において冷まし（これで味がグッと染み込む）と頑張り（？）ましたからね。「手間は全然かかってないが、時間だけはやたらかかっている（＝煮込まれている）」状態になりまして…歯がなくても牛スジが食べられます（ｗ


めちゃウマ～～～～～　…でございました。


レシピはDO用のこちらからいただきシャトルシェフ用に（勝手に）アレンジ。いや、当初DOでやろうとしていたので、このレシピを見ていたんです


近いうちにDOで再チャレンジ！　したいと思います。